明媚的陽光、醉人的紫色、香氣撲鼻的薰衣草、一望無際的葡萄園，這一切都是無數人對普羅旺斯（Provence）的最初印象。普羅旺斯位於法國南部，毗鄰地中海，和意大利接壤，是從地中海沿岸延伸到內陸的丘陵地帶。普羅旺斯境內有阿維尼翁（Avignon）、艾克斯（Aix-en-Provencea）、邦多勒（Bandol）等小鎮，這些著名的小鎮自從古希臘、古羅馬時代就吸引着無數人到此旅遊。
圖片來源：BBC
對於遍尋美食的食客而言，普羅旺斯是享用地中海美食的天堂。而對於葡萄酒愛好者而言，普羅旺斯是必來的葡萄酒聖地。
出遊時間
7、8月份是普羅旺斯旅遊的高峯期，因爲這時候恰好是薰衣草和向日葵的花期，還有許多精彩的歌劇和音樂會。不過，此時間機票和住宿花費相對高，且遊客較多，可能會影響旅遊體驗。3至6月是不錯的時間，此時普羅旺斯相對寧靜，更容易體驗當地生活。當然，不同季節遊玩都會有不同的體驗。
交通及住宿
你可以乘坐飛機到巴黎，再換乘巴黎-里昂間高速火車（TGV）去馬賽或者艾克斯。這裏有許多汽車可以直達不同的小村莊。
至於住宿，不妨考慮一些特色酒莊，豐特尼酒店（Domaine de Fontenille）就是其中一家。其建築是18世紀保存下來的城堡建築，後來翻修成擁有17間客房的溫泉酒店。豐特尼酒店時不時會在其歷史悠久的酒窖裏舉行品鑑會，能參加這樣的品鑑會想必也是一件具有特別意義的事。如果你打算在艾克斯落腳，當地旅遊局推薦的塞尚酒店（Hotel Cezanne）應該是一個不錯的選擇。這個酒店距離餐館、博物館和畫廊都不遠，十分便利。
風味美食
橄欖醬麪包（圖片來源：Recipe Club）
橄欖油和大蒜是普羅旺斯的烹飪特色。橄欖油和橄欖醬可謂是當地飲食中必不可少的元素。當地人喜歡將橄欖油和橄欖醬抹在稍微烘烤的麪包上，對於他們而言這就是最地道的開胃菜了。大蒜醬是另一種特產，當地人將其與美乃滋結合創造了大蒜美乃滋這一美食，用於搭配蒸魚或者各色龍蝦，頗有特色。除了橄欖醬和大蒜醬外，普羅旺斯也是海鮮的天堂。當地著名的馬賽魚湯鮮美可口，令人讚不絕口，來到這裏決不能空嘴而歸。
馬賽魚湯（圖片來源：CITY MARSEILLE）
美酒之旅
普羅旺斯除了醉人的紫色外，還有一個浪漫的粉色，說的就是桃紅葡萄酒。這裏是法國最負盛名的桃紅葡萄酒產區，來到這裏自然不能不去一些名莊品嚐美酒。
馬格德萊娜酒莊（圖片來源：reservation ot-cassis）
馬格德萊娜酒莊（Clos Ste. Magdeleine）是普羅旺斯產區一座歷史悠久的家族酒莊，主要出產高品質的白葡萄酒和桃紅葡萄酒。每年4月至9月，你可以前往酒莊，付12歐元（約人民幣89元）即可品嚐酒莊的兩款葡萄酒，還可以參觀酒莊的風景。
羅曼酒莊（Chateau Romanin）是另一座值得探訪的酒莊。其位於阿爾勒斯（Alpilles）山脈的丘陵地帶，遊客可以盡覽這一片丘陵地帶。這座酒莊崇尚生物動力學，你還可以藉此機會好好感受一下有機葡萄酒的魅力。
卡岱內酒莊（圖片來源：Wine of Provence）
卡岱內酒莊（Mas de Cadenet）也是一座具有一定歷史的家族酒莊。它位於法國畫家塞尚（Cezanne）摯愛的聖維克多（or）山腳下，因出產果味濃郁的桃紅葡萄酒而出名。酒莊建於1813年，如今的經營者已經是家族第7代傳人。這座酒莊的莊主會帶着遊客一邊參觀，一邊介紹這裏的歷史。
除了桃紅葡萄酒外，現在普羅旺斯產區也有不少有趣的紅白葡萄酒。其中，邦多勒產區採用慕合懷特（Mourvedre）釀造的紅葡萄酒也是頗有名聲。其酒液呈現深紫色色澤，展現黑色水果和純淨的桉樹風味，還伴有些許紫羅蘭和甘草的氣息，陳年後單寧變得柔和，品質喜人，也是相當值得一試！
