蓮子的功效有健脾胃，安心神，補氣力，益經脈，消疾病，止渴止痢，並能治療腰痛泄精等。
蓮子的功效有什麼1
蓮子味甘，性平，寒，無毒。蓮子的主要功效是健脾胃，安心神，補氣力，益經脈，消疾病，止渴止痢，並能治療腰痛泄精。蓮子適合長期食用，能讓人身體健康，延緩衰老，耐受飢餓。多食蓮子會讓人心情舒暢。
一般來說，蓮子熟食比較好，生食會動氣脹人。食用時應先去除蓮心。荷葉及蓮房都能破血，如果產婦胎衣不下，加酒煮服即可。荷葉的蒂味苦，能安胎，去惡血，留好血。煮服能治血痢。荷花能鎮心寧神，輕身健體，使人面色亮澤紅潤，越發動人。
認識蓮子：
蓮子是常見的滋補佳品，超市滋補貨架上樣樣補品配方几乎都離不了蓮子。蓮子的強大養生功效並不是從現代人才認識的，古人甚至認爲吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點雖不足爲信，但不難看出蓮子在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用療效。
食用指導：
蓮子除含有大量澱粉外，還含有b一谷甾醇、生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。
食用方法
蓮子的吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等。而且做法也很簡單，如蓮子銀耳粥、冰糖蓮子羹、八寶粥等，下班回去一邊上網一邊就能順便搞定，可以說是最滋補的懶人食品。
食用禁忌
蓮子縱然千好萬好，但也不是誰都可能享受，平時大便乾結難解，或是腹部脹滿的.人最好還是不要食用。
適宜人羣
蓮子一般人都能食用，特別適合體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者；脾氣虛弱，慢性腹瀉者；婦女脾腎虧虛、白帶過多者以及癌症病人及化療後的患者食用。
藥膳偏方
銀耳蓮子粥
主料：銀耳20克，蓮子100克，香米100克，冰糖適量。
做法：先將銀耳用溫水泡發，蓮子煮熟去心。然後將香米煮成粥，冰糖適量用開水化開(根據個人口味而定，也可不放)，最後把銀耳、蓮子和化開的冰糖一起放入粥鍋裏，用溫火略煮即可。
功效：蓮子爲補養元氣之珍品，具有補脾、益肺、養心、安神、益腎和固腸等作用。適用於心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等症。
蓮子的功效有什麼2
燕窩燉蓮子的功效
燕窩燉蓮子有潤肺止咳，清心安神的作用；性味甘，微鹹，平有養陰生津，化痰止咳，滋補肺腎的`作用。
1、燕窩燉蓮子有潤肺止咳，清心安神的作用；性味甘，微鹹，平有養陰生津，化痰止咳，滋補肺腎的作用。
2、蓮子可以養心安神。蓮子對心臟是非常好的，經常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等症狀，甚至對失戀等引起的抑鬱情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補益食物。
3、燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純淨水浸泡後。
可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
蓮子的功效有什麼3
幹蓮子的蓮子心能吃
幹蓮子一般是泡開後煮糖水或者熬湯用的 有些幹蓮子的蓮子心沒有去掉，直接煮湯是會苦的，所以要檢查一下 去掉出來的蓮子心也是有用的，能泡茶，清熱靜心的
幹蓮子的心可以吃嗎
2-3年左右。幹蓮子，在儲存環境的選擇上，建議放到低溫透風的環境中儲存。當放入冰箱儲存時，建議放到冰箱的冷藏室裏邊儲存。在儲存之前，把幹蓮子徹底密封好，免得混進去任何的雜質。把幹蓮子完全密封，是可以讓幹蓮子儲存更久的時間的。
幹蓮子心有毒嗎
蓮子芯是溼着去好，
1、新鮮蓮子去芯可以直接用手將蓮子掰開，取出蓮子心。也可以直接用牙籤從蓮子的底部將蓮子心推出來，這樣做能保持蓮子的外觀完好。
2、幹蓮子去芯：需要先用水泡軟，用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可。掰開殼，取出整顆蓮子。用一根牙籤從蓮子中間穿過，帶出蓮子心，用手拔出蓮子心。
可以的。生蓮子可以泡茶喝，但是用的都是蓮子心，可以溼着泡，也可以曬乾後泡。
新鮮的蓮子心用於煮茶，有非常好的養生保健的功效，新鮮的蓮子心泡茶方式和幹蓮子心的煮茶方式是基本一樣的，要是用沸水來衝調就可以了，不可以過多的`喝，畢竟蓮子心屬於偏寒的一種食物。
可以把蓮子浸泡一個小時左右的時間，也應該把蓮子心給去掉，否則吃的時候可能會非常苦。
幹蓮子是非常硬的，在浸泡之後會變得柔軟，可以選擇做蓮子粥，配合上雪梨百合，也可以選擇蓮子炒肉末兒、蓮子銀耳羹等等。
幹蓮子的蓮心可以吃嗎
蓮子外面的褐色皮中含有較多的纖維素，食用後能夠促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，但是這種褐色皮吃起來口感比較苦澀，對於一些不怕苦、不怕澀的人羣來說想吃的話是可以吃的。
但對於大部分人羣來說都無法接受其苦澀的口感，如果覺得太苦的話也可以將其剝掉後再吃，這樣吃起來會更加甜一些。
幹蓮子有心嗎
有幾層意思：
第一：蓮上有荷，荷下有藕 意寓：“佳偶（藕）天成”。
第二：藕內有絲 寓意；絲絲（思思）不斷，即使不在一起，也思思不斷。
第三：蓮子寓意着子孫滿堂，多子多福。以前結婚撒帳多用紅棗、花生、桂圓、蓮子，寓“早生貴子”此俗一直沿用至今。
第四：蓮子有心，所謂“有心”是也，“郎有心，妹有意”。於是兩人佳偶天成，和和美美，婚姻圓圓滿滿，婚後子孫滿堂。多麼美好的寓意，多麼美妙蓮子手珠啊！
幹蓮子心可以保存多久
1～2年
只要不發黴，不受潮，生蟲可以保存很久的。
蓮心怎麼保存
1、確保密封。無論放在袋中或密封罐中，都要記得將袋口或罐口密封好，以免受潮。
2、放置陰涼乾燥的地方。光線、溼氣與溫度都容易讓蓮子芯受潮，因此，要放置在乾燥陰涼處。
