綿軟香甜的糖烤板栗自己做,金秋十月,正是栗子成熟和大量上市的季節。每到秋天,大街小巷都會出現許多糖炒栗子的攤點。糖炒板栗的做法並不複雜,只是很多人沒有自己嘗試過,綿軟香甜的糖烤板栗自己做。
綿軟香甜的糖烤板栗自己做1
做法步驟:
將買回來的栗子洗乾淨 瀝乾水分
然後用刀在栗子上面砍一個小口,要看到栗子肉
烤盤上放錫紙 把切好的栗子放上去 每個栗子表面都刷層玉米油
刷完油放進預熱好200度的烤箱 先烤20分鐘
這時可以做糖水 兩茶勺白糖加適量溫水 攪勻至糖融化(可以適當加熱 更容易融化)
20分鐘後拿出栗子 刷上一層糖水 繼續烤10分鐘
出來稍涼後即可享用香甜可口的板栗了。
原料:栗子、白糖、油。
1、將板栗洗淨,用乾布擦乾。
2、用刀子切十字花刀。
3、將栗子放入碗中,加一匙油和糖,攪拌均勻。
4、放入預熱好的電蛋糕鍋中,加熱,紅燈熄滅後打開電蛋糕鍋,翻過來,再加熱,紅光熄滅後再翻過來。
1、栗子不要選太大的,如果太大,電餅鐺蓋不上蓋子。
2、先把栗子放入碗中加油和糖,攪拌均勻。因爲電餅鐺中不好攪拌。
3、加熱的次數要看自家電餅鐺的概率和栗子的大小,如果栗子大就多加熱幾次。
烤板栗的熱量是比較高的`,每100g烤板栗的可食用部分含有熱量約214卡。
烤板栗的熱量值較高,建議減肥人士不要把烤板栗當做主食,容易導致攝入熱量超標,影響減肥效果,引起發胖。也不建議長期過量將烤板栗當做零食,板栗質地較硬不易消化,食用過多容易引發腸胃不適,出現腹痛、腹脹等消化不良症狀。
綿軟香甜的糖烤板栗自己做2
糖炒板栗怎麼做
電飯煲版:
1、買來的板栗洗乾淨,用剪刀或者刀橫切一個口子。
2、將切好的栗子放入電飯煲內放齊,儘量不要疊層。加入高過栗子一半的清水,加適量的白砂糖或者蜂蜜。溫馨提示,糖的量會決定栗子的甜度更上色度,喜歡甜或者色澤好看點的就多加點糖。
3、蓋上蓋子,設置到煮飯功能,等跳閘到保溫後即可。如果鍋內還有水,就倒掉多餘水分,用煲湯的砂鍋煲到沒水分就可以了。
4、然後盛出,放涼就可以吃啦。
烤箱版栗子:
1、第一步跟電飯煲版本的一樣,洗乾淨後劃口子。然後將帶水分的栗子(帶水分口感更鬆軟)放保鮮盒中密封蓋上蓋子,注意要打開保鮮盒通氣孔,高火3分鐘。
2、取出栗子,這時候栗子已經開口,趁熱(這樣糖融化的更快更均勻)加糖、加水攪拌均勻。
3、再進烤箱,高火5分鐘,栗子比較大時間就烤久一點。如果喜歡吃香脆口感的時間也可延長一點。
糖炒板栗小知識
糖炒板栗是一道菜品,屬於家常美食。主要原料有小栗子,主要配料有砂、糖、油,主要通過高溫翻炒的方法制作而成。
糖炒板栗的熱量
天氣越來越冷,街上的糖炒板栗越來越多,那誘人的香氣總是讓人忍不住想買回去細細品嚐。但是,據說10顆栗子的熱量等於1碗米飯的熱量,這是真的.嗎?
有研究數據表示,100克(約6-7顆中等大小)熟栗子能量爲214大卡,而一碗熟米飯(100g)的熱量約爲170大卡。也就是說,5-6顆板栗的熱量就相當於一碗米飯所產生的熱量了。
這樣說來,板栗也是不能一次吃太多,吃多了容易導致肥胖。
糖炒栗子含糖量高嗎
栗子含澱粉較高,吃多也會引起血糖升高,當然適量吃幾顆無妨事。
控制飲食主要是適當減少主食、控制甜食、油膩食物,每餐適量且增加蔬菜攝入量,一般含糖、含澱粉高的儘量少吃,另外高脂肪、高能量的食物也少吃。