1、紫菜
紫菜的營養十分豐富,自古就是養顏的佳品。紫菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、蛋白質、碘、磷、糖等多種營養成分。此外,紫菜所含的脂肪比海帶多8倍,蛋白質比鮮蘑多9倍,所含磷質也居菌類之首。
據現代醫學證明,碘可以刺激甲狀腺分泌甲狀腺素,甲狀腺素可使頭髮烏黑秀美。紫菜還有化痰、清熱的功效。
2、鯉魚
鯉魚肉質十分細嫩可口,易被消化和吸收。有健脾益腎之功效,對脾腎虛弱、黑髮有較好功效。
3、枸杞
味甘、性平。有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳等功效。枸杞富含維生素B1、維生素B2維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素。現代藥理學證明,枸杞有改善肝功能、促進細胞生成,使皮膚細嫩、明目烏髮等作用。
4、何首烏
味甘苦,性微溫,有補腎益精、烏黑鬚發、光澤皮膚的功效。
何首烏富含澱粉、脂肪、卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅等多種元素,有補肝腎、益精血、澀精止遺的功效,常食可令頭髮烏黑,皮膚光澤美潤,達到黑髮悅顏的功效。蒸過的何首烏有益肝、降血脂、降血壓、軟化動脈血管等功效。
5、猴頭菇
又名猴頭、猴頭菌,其營養十分豐富。其蛋白質的含量比香菇高1倍,並且含有17種氨基酸,其中有8種是人體所必需的氨基酸,還有揮發油、多糖類營養物質,是低脂肪、高蛋白的保健食品。
猴頭菇所含的不飽和脂肪酸,有利於血液循環,能夠降低血液中膽固醇的含量,提高免疫功能,並有益於鬚髮的生長。
6、蜂蜜
蜂蜜味甘、性平。富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、氧化酶等多種元素,對烏髮、潤肺止咳、潤腸通便、滋養氣血有顯著功效,對潤膚、悅顏也十分有益。
7、芹菜
味甘苦,性涼,有清熱止血、平肝祛風和利溼的功效。芹菜富含維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鐵、鈣以及蛋白質、脂肪和大量粗纖維。蛋白質含量比一般瓜果高一倍,鐵和維生素C的含量更是十分豐富。
芹菜與豆腐、紅棗同吃,有滋潤皮膚、養顏潤髮、養血益精等作用,長期食用可以健身強體,使皮膚滋潤,頭髮烏黑。
8、核桃仁
古書記載核桃仁能“通經脈,黑鬚發”。現代醫學證明,核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、油脂、蛋白質、糖類等多種元素。其脂肪含量達到40—50%,對補腎養血、潤肺納氣、潤腸止帶、強筋健骨、通潤血脈、潤肌烏髮有很好的作用。
9、黑芝麻
黑芝麻味甘、性平,芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E,還含有葉酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白質和鈣,其油脂含量達60%。黑芝麻能夠潤腸通便、補肺益氣、通血脈、潤肌膚、滋補肝腎、養髮美容;並對頭髮早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。
豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細胞衰老的過程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂,能防病抗衰老,並防止頭髮質脆、乾燥、易斷,從而起到護髮作用。
10、薺菜
味甘、性平,能和脾利胃、止血明目。薺菜的各種營養十分豐富,含有多種維生素。尤其蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等含量均比番茄、胡蘿蔔、白菜、菜豆的含量高,而這些都是人體所必需的營養素。
薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用,對防止頭髮早白十分有益。
11、海蔘
自古就是美味佳餚和美顏佳品,海蔘富含多種營養成分,其中微量元素釩可以協助鐵輸入肝臟,而被充分利用生成血紅蛋白;硫痠軟骨素爲珍貴的抗衰老美膚物質,有養血潤膚、補腎益精等功能。
海蔘含碘也十分豐富,碘對美顏烏髮的功效顯著。
12、豆製品
蛋白質是秀髮的基礎,但很多女性因減肥,常常攝入很少的肉、蛋等高蛋白食物,因此使頭髮生長緩慢、稀少,而豆製品是既能有效補充蛋白質又不增肥的最佳選擇。
13、馬齒莧
馬齒莧富含蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸,還含有豐富的微量元素銅。體內的銅離子是酪氨黴的重要組成成分,缺銅會導致黑色素減少。
經常食用馬齒莧能增加表皮中黑色素細胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素細胞及黑色素的生成減少,從而使皮膚光潔柔嫩,對治療白髮尤其有益。
14、雞肉
雞肉是蛋白質含量最高的肉類食物,每100克含23.3克。多吃雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫學認爲,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
15、豬血
每100克豬血含45克鐵,比豬肝含量高一倍(每100克豬肝含鐵25克),比牛肉高22倍。
此外,很多產後掉髮的女性,更應該多吃豬血。 因爲,豬血既能防治缺鐵性貧血,又能增補營養,是產後恢復身體的食養佳餚。
16、刺梨
最新科學研究發現,刺梨是難得的上等食養原料,果實富含糖、維生素、胡蘿蔔素、有機酸和20多種氨基酸、10餘種對人體有益的微量元素,以及過氧化物歧化酶,對增強免疫力、抗衰老、防癌抗癌、健脾助消化解疼痛和降三高有顯著食養效果。
經中國預防醫學科學院檢測,每100克刺梨中,含2.5mg維生素A、30mcg維生素B2、2500mg維生素C、3mg維生素E和2909mg維生素P,含SOD54000unit。
以刺梨作爲主食材,拼配中寧枸杞和美國威斯康辛州進口西洋參的臻愛茶,便是很好的生髮、養髮的食養選擇。例如,刺梨中的維生素E可抵抗毛髮衰老,促進細胞分裂,使毛髮生長。
17、海帶
推薦,多吃海帶、裙帶菜,不僅含碘豐富,同時又含有不少的鈣及鐵等。
不過,成人每天攝入碘的量不超過150ug/d爲宜。
18、杏仁
研究發現,掉髮的人更易缺乏維生素B6、維E、鐵和鋅。
另外,高脂肪飲食會造成男性雄性激素的增加,導致脫髮。
而杏仁中含有豐富的維生素E和鋅,可以降低膽固醇,是根治掉髮的超級食品。
19、柑橘
柑橘類水果中的維C,有助身體更好地吸收鐵,同時,其在膠原質的生長中非常重要,可起到促進頭髮生長的作用。
20、蜜桃
蜜桃所含的營養成分有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B屬及維生素C等,具有深層滋潤和緊實肌膚的作用,使肌膚潤澤有彈性而且能增進皮膚抵抗力,同時蜜桃還能給予頭髮高度保溼和滋潤,增強頭髮的柔軟度。
21、蘋果
蘋果中含有對肌膚和頭髮所需的大量營養,其中蘋果酸可以防止皮膚和頭髮的乾燥,維生素C對肌膚具有美白作用,果膠則能夠保持肌膚與秀髮的水分,另外蘋果之中的營養成分還能夠抑制頭皮屑的生長、鎮定頭皮和止癢。
22、楊桃
楊桃被稱作V活力精靈,內含蔗糖、果糖、葡萄糖,同時含有蘋果酸、檸檬酸、草酸及維生素B屬、維生素C、微量脂肪、蛋白質等多種營養成分,可以幫助體內消化、滋養和保健,對頭髮具有保溼及增強彈性的作用,讓頭髮回覆天然美態。
23、獼猴桃
獼猴桃,它富含胡蘿蔔素、維生素C、精氨酸,除了卓越的抗輻射、抗氧化、抗自由基和抗衰老的本領,還含有大量的ALA酸,能幫助秀髮維持水分,防止頭髮乾燥,可全面改善頭髮狀態。
24、葡萄乾
葡萄乾含鐵豐富,有利於血色素的產生,可促進血液將養分送達身體的組織和器官,頭髮的生長也因此得到更大的動力。
25、牛骨湯
還可多吃牛骨湯、排骨湯等,補充類粘蛋白和骨膠質,也是養髮、護髮的食養良方。