家用燃氣竈的三種分類方式，燃氣竈是用於烹調食物的用具，燃氣竈在工作時，所需要的氣體從連接煤氣瓶的導管進入，然後混合從上下方或者從側方進入的氣體，再被點火器點燃，以供使用。一起看看家用燃氣竈的三種分類方式
家用燃氣竈的三種分類方式1
按使用氣源分爲人工煤氣竈、天然氣竈和液化石油氣竈；
按竈的火眼數分爲有單眼竈、兩眼竈和多眼竈；
按安裝方式分爲臺式竈、嵌入式竈和臺嵌兩用竈。臺式竈與嵌入式竈有較大差異，一方面產品在結構設計上不同，另一方面安裝方式不同。兩者由於結構方式不同，其熱工性能也存在較大差異，嵌入式竈的熱效率一般要比臺式竈低。另外其對安裝的要求也比臺式竈要高。
關 鍵 指 標
氣 密 性
燃氣竈一旦出現泄漏，會引起爆炸、火災等事故，造成人身傷亡和財產損失。因此國家標準對泄漏量的要求十分嚴格。規定從燃氣入口到閥門，漏氣量不大於0.07L/h，自動控制閥門的漏氣量不大於0.55L/h，同時從燃氣入口到燃燒器火孔無燃氣泄漏。
煙氣中一氧化碳濃度
燃氣燃燒會產生一氧化碳和二氧化碳等廢氣。其中一氧化碳具有劇毒，且中毒不易被察覺。燃氣竈的燃燒廢氣多數直接排放在廚房中，不能即時排至室外。煙氣中一氧化碳濃度過高，會造成潛在危險。標準規定幹煙中一氧化碳體積百分比濃度不大於0.05%。
熱 負 荷
熱負荷即加熱功率，該項目是燃氣竈最主要的熱工性能指標之一。熱負荷的高低由產品結構和燃氣燃燒系統決定。不同熱負荷的竈要有與之配套的引射管、噴嘴、燃燒器、頭部等結構。熱負荷大小不能隨意標稱，一般竈的熱負荷在3kW到5kW之間。國家標準規定雙眼或雙眼以上的竈有一個主火，主火折算熱負荷：紅外線型不小於3kW，其他類型不小於3.5kW，同時規定實測折算熱負荷與標稱值的偏差不超過10%。
熱 效 率
該項目是燃氣竈熱能利用的.效率，是衡量燃氣竈熱工性能最重要的指標，也是國家能源政策控制的項目，國家標準中熱效率規定爲強制性條款。嵌入式竈和臺式竈的結構形式不同導致兩者熱效率整體水平不一樣。嵌入式竈熱效率的總體水平比臺式竈低。標準要求嵌入式竈熱效率不低於50%，臺式竈熱效率不低於55%。
熄火保護裝置
燃氣竈會出現因溢湯、風吹等造成的意外熄火情況，如果沒有控制措施，燃氣會大量泄漏，其後果十分嚴重。爲防止泄漏，燃氣竈必須加裝熄火保護裝置。熄火保護裝置一般有熱電式和離子感應兩種控制方式。標準規定熄火保護裝置的開閥時間不大於15s，閉閥時間不大於60s。
電氣安全性能
部分燃氣竈具因功能多元化和控制的智能化使用了交流電，還有使用燃氣和電加熱於一體的氣電兩用竈。燃氣竈多用在溼熱的廚房環境，因此對此類竈除了在燃氣方面的安全要求外，還有對其電氣安全性能的嚴格要求。標準規定要有防觸電保護措施、可靠的接地措施，較大的絕緣電阻，較小的泄漏電流和足夠耐電壓強度，以保證此類竈的使用安全。
選購家用燃氣竈
1、選購產品的氣源應與實際使用的氣源一致。
2、根據加熱、使用功能的要求，選擇不同竈眼數和不同熱負荷的產品，滿足蒸、煮、煲、炒等用途。
3、應選購具有熄火保護裝置的產品，避免購買“假針式”或所謂“風吹不滅”無真正熄火保護裝置的產品。
4、購買產品有條件時應試火，檢查其功能、燃燒狀態、火力調節、風門調節等功能是否正常可靠。
5、選擇外觀工藝良好、標識明確、規範、具備安裝資質和良好售後服務的知名企業、知名品牌的產品。
家用燃氣竈的三種分類方式2
選購燃氣竈看指標
燃氣竈的使用頻率是所有廚房電器之中最高的，選購一臺火旺且節能省氣的燃氣竈，不僅可以盡享美味烹飪，且長久下來可以節省一大筆開支。而判定燃氣竈，主要看熱流量、熱效率、CO排放量三大指標。
熱流量，就是功率，單位KW，功能越大加熱速度越快，目前主流在3.5-4.0KW以上，可滿足快速加熱的需求。
熱效率，嵌入式燃氣竈國標熱效率需達到50%以上，目前大品牌主流燃氣竈熱效率均達55%以上，少數科技含量較高的竈具熱效率達60%以上，是較節能省氣的產品，預算充足的話可以推薦首選。
CO排放量，是衡量燃燒充分徹底，通俗點說沒有煤氣味，國家規定氮氧化合物殘留量不得高於0.05%，環保類竈具指標更低0.03%。
燃氣竈要美觀也要實用
廚房是重油煙空間，每餐後廚房的清洗工作費時費力，其中燃氣竈的清洗最耗時。選購燃氣竈不僅要外形漂亮，還要考慮到是否方便清洗，主要是面板外形設計和材質。
燃氣竈外形設計，除和煙機配套外，自身設計也要更簡潔實用，玻璃面板比不鏽鋼面板更爲簡潔、也易清潔。
積水盤，位於竈頭之下，是用來收納湯水，但也帶來了清洗死角，選擇設計簡潔巧妙的產品，一方面無清潔死角，另一方面也可以收納積水區域。
鍋架，主要放置於鍋具，目前主流的是亞光防滑鍋架，同時考慮到鍋具不同種類的.適用性，採用平底鍋和尖底鍋具組合的鍋架。
家用燃氣竈的三種分類方式3
燃氣竈使用技巧
1、回火：火焰縮入火孔，並在噴嘴前燃燒。這種情況下，同於竈具內部積聚大量熱而無法散失，容易引起火災。
2、離焰：可能造成熄火、漏氣，此進安全裝置可能在短時間內啓動，保證您的人身和財產安全。
3、黃焰：造成一氧化碳超標，鍋底變色、燻黑。
4、積碳：黃焰嚴重、頻繁發生，造成鍋底產生大量黑色雜質。
5、“盜”風：由於竈具底殼不封閉情況下開關櫥櫃門而造成的意外回火或燃燒不穩定現象。
6、通風：燃氣燃燒時要消耗大量氧氣，使用時必須保持廚房良好的自然通風。
7、竈臺使用時要避免強風直接吹，而引起不完全燃燒或者熄火等異常現象。
8、炒菜時不要讓小孩接近，平時也要注意不要讓小孩使用燃氣竈。
9、受熱爐頭倒產生燙傷，注意使用完一要馬上觸摸、清潔。
10、進入竈具內部的.污物會引起細菌的孳生和產生異味，從而對人的健康不利。
11、進入竈具內的液體也可能會引起零部件的鏽蝕和破壞電路。
12、急火快炒的中式烹飪習慣，由於蔬菜受熱時間短，使維生素得以最大限度的保存。
13、爲了您的安全，請完成烹飪，記得關閉燃氣閥。
