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來自甜酒產區的幹型酒
2021-06-20
蘇玳和託卡伊等是世界知名的甜酒產區,而這些甜酒產區也出產了一些值得一試的幹型葡萄酒。ThoughwineregionslikeSauternesandTokajiarefamousfortheirsweetwines,theystillproducesomedrywinesthatareworthtrying.提到...
德拉皮爾香檳購下新葡萄園以抵消霜凍造成的損失
2020-12-10
連續2年因春季霜凍而減產後,為了抵消損失,德拉皮爾香檳在巴爾丘的於維爾購下6.5公頃的葡萄園。Followingtwoconsecutiveyearsoflossescausedbyspringfrost,ChampagneDrappieracquires6.5hectaresofvineyardinUrvilleinC...
希臘葡萄酒的復興
2021-05-07
希臘雖然是世界上最古老的葡萄酒產國之一,但相比其他一些熱門產區,希臘葡萄酒的知名度並不高。然而,近些年來希臘出產的一些優質葡萄酒正帶領希臘葡萄酒走向復興。AlthoughGreeceisoneofthemostancientwineregionsinthew...
2016年澳大利亞葡萄收成迎來極好年份
2021-06-27
2016年的澳大利亞葡萄收成極佳,釀酒葡萄的收購價較上一年也有所增高。Australia's2016grapeharvestisconsideredasagoodone.2016年的澳大利亞葡萄收成極佳,釀酒葡萄的收購價較上一年也有所增高。澳大利亞葡萄酒協會(Win...
勃艮第葡萄酒簡史
2021-06-26
勃艮第,頂級美酒的搖籃,複雜風土的故鄉,它的成功離不開深厚的歷史底蘊。讓我沿著時間軸,穿梭於勃艮第葡萄酒歷史的長河,瞭解這片偉大土地的上下兩千年。Burgundywinescan’tbesuccessfulwithouttheeffortsofthecountlesswi...
詩人筆下的葡萄酒妙語
2021-09-16
在詩人、作家的筆下,向來不乏葡萄美酒的身影,那一句句與葡萄酒有關的妙語或浪漫或充滿哲理,你又為哪一句而心動呢?Therearemanypoetshavingleftuswithbeautifulandphilosophicalquotesaboutwine.Thisarticlewillshowyouso...
有機葡萄酒在香港的機遇
2021-08-25
隨著越來越多的進口商倡導無新增劑、化學成分與合成肥料的葡萄酒,香港的消費者對有機葡萄酒越來越感興趣。ConsumerinterestinorganicwineisgrowinginHongKongasmoreimportersarechampioningwinesmadefreefromadditive...
2017年,值得一看的8部葡萄酒主題電影
2021-02-14
2017年,如果你對葡萄酒感興趣,可以通過看電影的方式來學習。下面,我為你推薦8部電影。Moviescanbeagoodwaytolearnaboutwines.Herewerecommand8moviesforyoutowatch.新的一年,相信也會有不少人加入葡萄酒愛好者的行列。如...
JS百大期酒上的白葡萄酒們都是什麼來頭?
2021-06-20
在2016年JS波爾多期酒百大名單中,紅葡萄酒毫無懸念地佔據著絕大多數席位,這就讓榜上有名的白葡萄酒顯得異常稀有。人們不禁好奇,那些榜上有名的白葡萄到底是何方神聖?本文將為各位一一揭曉。Redwinesisabsolutelythemajor...
遇見紐西蘭,遇見美酒的天堂
2020-11-25
人們常說:身體和靈魂,總有一個要在路上。作為葡萄酒愛好者,相信大家都希望有一天能夠親臨葡萄酒產區,去遇見不一樣的風景,去親近每一株葡萄樹,去體驗葡萄釀造的奇妙過程,而紐西蘭就在這裡,等著你前往。Asawinelover,weallwant...
葡萄酒陳年常用詞彙
2020-11-25
品鑑葡萄酒時,怎能缺了用以形容葡萄酒陳年程度的專業詞彙?Howcanwetastewinewithoutwineagingglossaries?好酒也要選擇合適的時間喝。如果一瓶價格高昂的拉菲古堡紅葡萄酒(ChateauLafiteRothschild,Pauillac,France)剛裝...
查爾斯哈雪酒莊的“香檳查理”將重新迴歸市場
2021-02-11
在EPI的管理下,查爾斯哈雪酒莊計劃重新上市其名為“查理香檳”的高階佳釀。該香檳自1985年酒莊被人頭馬收購後被停產。UnderEPIownership,CharlesHeidsieckisplanningtoresurrectitsprestigecuvéecalledChampagneChar...
拉菲那些年值得收藏的酒瓶!
2021-03-31
若要說波爾多哪個名莊的酒瓶最具收藏價值,許多人的回答可能是木桐酒莊,因為他們每年都有不同的藝術酒標。但是其實拉菲古堡在幾個特殊的年份也有獨特的酒瓶設計,增添了它的收藏潛力。ChateauLafiteRothschildmadeaspecia...
唐·培裡儂釋出P2-2000年份香檳
2021-07-01
繼2008年唐·培裡儂釋出了2000年份香檳的“第一巔峰”系列後,又在2017年推出了該年份的“第二巔峰”系列。第二巔峰的香檳經歷了更長時間的酒泥陳釀,有更加複雜的風味。Afterthefirstreleaseoforiginal2000vintagein200...
柏圖斯:“酒王”之所謂為酒王
2021-07-01
在波爾多,倘若說到“酒王”,雖然爭論不斷,但人們還是不約而同地想到右岸的柏圖斯酒莊。在這個沒有分級制度的波美侯產區裡,柏圖斯問鼎酒王寶座並不是沒有道理的。WhentalkingabouttheKinginBordeaux,yetdebatingconstantl...
2016驪蘭古堡——WS百大榜單黑馬的傾情呈現
2020-12-17
驪蘭古堡剛剛公佈了2016年份的期酒價格,2016年份對於驪蘭古堡來說是迄今為止最好的年份。產於2016年份的這款紅葡萄酒緊實而又絲滑,果味富有深度,單寧精緻,餘味極佳。ChateauLilianLadouysreleasedthepriceof2016EnPrimeu...
那些年葡萄酒留下的印記,讓我來追尋
2020-10-31
世人愛酒的理由多種多樣,作為葡萄酒愛好者的你也許會認為自己對葡萄酒已經有較多的瞭解了,但是對於葡萄酒的歷史你又瞭解多少呢?隨小編一起探尋葡萄酒在歷史歲月中留下的痕跡吧!Therearemanyreasonstolovewine,youmaythin...
蠟封是怎樣煉成的?自己也能動手做!
2021-06-26
蠟封可以有效地隔絕空氣與葡萄酒的接觸,減緩葡萄酒氧化的速度。要是有幾瓶適宜長期儲藏的好酒在手,不妨動手學做蠟封保護它們。Bottlesealwaxcanbeusedtokeeptheairoutofyourwinebottlesandslowdowntheoxidationprocess...
DBR旗下香檳今年在中國市場增長預期為30%
2021-06-28
DBR旗下香檳品牌羅斯柴爾德男爵香檳計劃在中國市場大展身手,新一年致力於實現30%的增長目標,將主攻即飲渠道。ChampagneBaronsdeRothschildisaimingfor30%salesgrowthinMainlandChinaandHongKongthisyearasitexpandsits...
葡萄酒中的熱帶水果香氣
2021-06-25
熱帶水果的香氣,總能讓人回憶起讀書時代的暑假,充滿了陽光和快樂,而許多熱帶水果的氣息都能在葡萄酒中感受到,本文帶你搜尋這些快樂的味道。Thearomasoftropicalfruitsareasynonymforholidaysandcarnivalforourolfactorym...
這些中國菜,配什麼酒好?
2021-06-28
左宗棠雞、陳皮雞、咖哩雞、燒賣、炸蟹角……這些菜光聽名字就讓人垂涎不已,不過要是跟葡萄酒一起享用,又會是怎樣的滋味呢?DoyouknowhowtopairwinewithdeliciousChinesefoodincludingGeneralTso’sChicken,OrangeChicke...
90年陳釀波爾多紅葡萄酒領跑倫敦拍賣會
2021-07-09
20世紀20年代的頂級波爾多紅葡萄酒將領跑蘇富比倫敦首場精品葡萄酒拍賣會。Sotheby’sopeningfinewinesaleoftheyearinLondonwillfeaturetopBordeauxdatingbacktothe1920samongitsconsignments.自2月22日開始,一批豪華...
這些醉酒狀態,你是哪一種?
2021-07-13
幾杯酒下肚後,每個人都會有不同的狀態,你是哪一種呢?Afewglassesofwinecanreallychangehowweactashumans.Whichtypeofwineloverareyouafterafewglassesofwine?我有一頭小毛驢我從來也不騎……;我有一頭小毛驢...
這些不常聽到的葡萄酒你都喝過嗎?
2021-09-16
赤霞珠、梅洛、黑皮諾你一定喝過,但格麗尼奧裡諾、白匹格普勒你卻不一定聽過,跟隨本文一起來看看這些不常聽到的葡萄酒,開啟新的葡萄酒之旅吧!MaybeyouaresurroundedbywinesmadeofCabernetSauvignon,MerlotorPinotNoir,bu...
新舊世界,究竟如何區分?
2021-06-27
想知道新世界和舊世界的葡萄酒有什麼區別嗎?本文將一一為你解讀。Doyouknowthedifferencebetweenoldworldandnewworldwines?Thisarticlewilltellyoutheanswer.你知道新世界和舊世界的葡萄酒有什麼不同嗎?這兩個詞是葡萄...
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