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过期的葡萄酒可以做菜吗
2023-11-20
可以,过期已经氧化的红酒,可以当做酒醋用,是很好的烹饪作料过期的葡萄酒可以做菜吗1已经过期氧化的葡萄酒,是会有沉淀的,口感肯定不会好喝,上面的清液可以炒菜时加一点,底部就不要了,根据氧化的程度不同来判断。如果氧化程度...
注意!这两种葡萄酒需要醒酒
2021-07-01
大家都知道,把酒平稳而缓慢地注入醒酒器,把沉淀物分离出来,这个过程即醒酒。但你知道,有哪些葡萄酒是需要醒酒的吗?It’sauniversalknowledgethatdecantingistheprocessofpouringwineslowlyintothedecantersothatthesedime...
亚洲市场召唤瑞士葡萄酒
2020-06-05
瑞士葡萄酒在亚洲算是比较新奇的事物,它可以吸引一些想要尝试罕见品种、探索新领域的亚洲葡萄酒爱好者。Swisswine,anoveltyinAsia,hasachancetoattractdiscerningAsianwinelovers,whoarelookingforlesser-knownvariet...
哪些特征暗示你的葡萄酒适合陈年?
2021-06-26
你是否好奇,具有怎样特征的葡萄酒适合陈年呢?葡萄酒专家们在确认哪些因素后会告诉你你的葡萄酒适合陈年呢?阅读下文你便知晓。Whatarethecharacteristicsofwinesthatagewellversuswinesthatdon’t?Whatdoesawineexpertlo...
东欧诸国葡萄酒之旅
2020-06-03
东欧是曾经的社会主义阵地,它有着瑰丽的风景、丰富的多民族文化以及着数千年的酿酒历史,能令每一个细心了解他它的人深感幸运。EasternEuropeusedtobepartofCommunistbloc.Withmagnificentlandscapes,diverseethniccult...
从A到Z解读希腊葡萄酒
2020-07-01
相比起法国和意大利等葡萄酒大国,现代希腊葡萄酒似乎并不那么出名;而实际上,希腊出产的葡萄酒价格亲民,风格清新,易于饮用,非常值得一试。今天,就让我从A到Z,仔细看看这个古老的葡萄酒产酒国。ThewinemakingtraditionofGreece...
美国的有机葡萄酒怎么了?
2020-05-31
有人说,美国的消费者怎么买有机产品都不嫌多,但为什么对于有机葡萄酒,他们反而没有多大的热情呢?PeoplesaythatUSconsumerscan’tgetenoughoforganicproduce.Sowhyistherealackofenthusiasmwhenitcomestoorganicwines?在...
葡萄酒的架构是什么?
2021-06-30
葡萄酒中的架构支撑起风味,形成完整的品酒感受。Thestructureofwinetogetherwiththesupportedflavorsmakeupacompletewine-tastingexperience.人们常说,读懂葡萄酒需要另一门语言。液体为何是干的,葡萄酒为什么有身体,怎...
巧克力配什么葡萄酒?
2020-06-07
巧克力和葡萄酒,一个浓郁丝滑,一个美妙复杂,如何巧搭配,让它们擦出最美的火花?WineiscomplexandChocolateissikly.Howtopairthemtogetthemostdeliciousflavor?巧克力想必是无数女生的心头好,谁能抵挡一块香甜可口的甜食呢?葡...
葡萄酒中的收敛感指的是什么?
2021-07-03
我常常能在品酒词中看到“收敛感”这个词,字面意思可能懂了,不过你知道在葡萄酒中这个词到底指的是什么吗?Itmaybecommonforustosee“astringency”inawinereview,butdoyoureallyknowwhatitmeansinwine?Formoreaboutastr...
自己做葡萄酒的危害
2023-11-22
1、自制葡萄有危害自制葡萄酒对人类身体是有一定危害的,虽然人们自己在家中制作葡萄酒时,不会加入防腐剂,也不会加入色素,但是家庭制作葡萄的工艺并不完善,会让制出的葡萄酒中带有多种毒素,人们饮用以后会对身体健康形成明...
新西兰葡萄酒那些事儿
2020-06-07
新西兰可不止盛产乳制品,这里还出产非常优质的葡萄酒!本文将带你了解新西兰葡萄酒的相关知识。NewZealandisnotonlywell-knownforitsdairyproducts,butalsoforitsgreatwines.ThisarticleintroducesthingsaboutNewZealan...
这三种加强型葡萄酒,你都认识吗?
2020-06-07
加强型葡萄酒是一种通过在发酵时或发酵后加入蒸馏烈酒得到的葡萄酒。本文将介绍三种常见的加强酒:雪莉酒,波特酒和马德拉酒。Fortifiedwinesarethosebeingaddeddistilledalcoholduringorafterarticlewillintroducethree...
纳帕谷产区的葡萄酒得到新加坡和韩国的地理标志保护
2020-06-04
你知道吗?纳帕谷得到越来越多亚洲国家的地理标志保护了,除了中国和印度,还有新加坡和韩国哦!Abignews!NapaValleyhasgotbetterlegalcoverinAsia,exceptChinaandIndia,SingaporeandSouthKoreahavejoinedin.近日,新加坡(Singa...
波尔多葡萄酒知多少?
2020-10-19
波尔多葡萄酒在世界上享誉盛名,极受欢迎,然而对于它你又了解多少呢?BordeauxWineisverywell-knownandpopularintheworld,buthowmuchdoyouknowaboutit?法国波尔多(Bordeaux)90%的葡萄酒都是由梅洛(Merlot)和赤霞珠(CabernetSau...
西班牙加利西亚产区葡萄酒指南
2021-07-09
加利西亚不仅坐拥沙丁鱼资源,还有着悠久的酿酒历史,是极为著名的白葡萄酒产区。Galiciaisnotonlytheparadiseofsardines,butalsoaworld-famouswhitewineregionthathasarichhistoryinwinemaking.加利西亚(Galicia)位于西班...
英国葡萄酒行业总营业额增至1.32亿英镑
2021-06-28
英国葡萄酒产业近年屡获成功,营业额同比去年增长16%,达到1.32亿英镑。Emergingasoneofthegreatwinesuccessstoriesinrecentyears,theEnglishwineindustrygrewitsturnoverby16%lastyeartoarecordhighof£132million.据英...
2017年葡萄酒行业的6大趋势预测
2020-06-01
不知不觉2017年将要来临了,与即将过去的2016年相比,新的一年又会有什么样的变化趋势?Whattoexpectinthecoming2017inthewineindustrywhichisconstantlychangingasotherindustries?与其他所有行业一样,葡萄酒行业也是不断...
中国新年7天假,勃艮第葡萄酒热卖
2021-05-08
伦敦国际葡萄酒交易所数据显示,上周佳酿50指数在周四以339.10收官。其中波尔多交易额有所下降,勃艮第十分热卖。AccordingtotheLiv-ex,theFineWine50closedThursdayat339.10lastweek.BordeauxactivityslowedbutItwasaso...
巴罗萨葡萄酒宪章拍卖会上的著名老藤葡萄酒
2020-06-04
今年的巴罗萨葡萄酒宪章拍卖会将于2017年4月举行,彼时将有约200多组来自巴罗萨的美酒现身线上及现场拍卖会,其中包括不少“始祖老藤”(树龄在125年以上)葡萄酒。TheupcomingBarossaWineChaptersAuction2017willpresentclo...
除了葡萄,你的葡萄酒中还含有这些
2020-11-01
很显然,葡萄酒是由葡萄酿造而成的,但除了葡萄,你还知道葡萄酒中含有什么添加物吗?Obviouslywinesaremadefromgrapes,butbesidesgrapes,doyouknowwhichelseaddictivesexistinyourwine?葡萄酒由葡萄酿成,这似乎是天经地义的...
除了赤霞珠,这些葡萄酒也不错
2020-06-06
喜欢赤霞珠葡萄酒的奔放果味、饱满酒体、强劲结构和典型橡木桶气息?除了赤霞珠,也不要错过这些葡萄酒。Liketheboldfruitflavors,fullbody,excellentstructureandtypicaloakyrichnessinCabernetSauvignonwines?Youshoul...
希腊葡萄酒,穿梭千年的爱恋
2021-06-26
希腊不仅是一个历史悠久的国家,它与葡萄酒的渊源也十分久远,从而孕育出了风味独特的希腊葡萄酒。Greecenotonlyharborsalonghistory,butisalsohousingwinesofuniqueflavorsandhistoricalstanding.正如其古老神秘的历史,...
葡萄酒与经典罗马菜式的配对
2021-06-26
罗马是众所周知的世界最古老城市之一,其不仅拥有丰富的历史文化与建筑艺术,还有许多经典而略为小众的美食与美酒,不如一起来认识认识吧!Asoneoftheoldestcityintheworld,Romeownsgreatreputationforitshistoriccultureand...
2015年份的优秀葡萄酒有哪些?
2021-06-28
2015年对于许多葡萄酒产区而言是一个不可多得的好年份,那么到底有哪些优秀的葡萄酒值得我品尝和收藏呢?2015wasagreatvintageinnumerousregionsaroundtheworld.Whichgreatwinesareworthtastingandcollecting?你可以不了...
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