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藏酒出手的最佳时节
2021-06-29
每年的春秋两季是葡萄酒交易最活跃的时节,也是藏家们最适合出手藏酒获利的时节。Everyyear,winesalesincreaseinspringandautumnwhenwinecollectorsmayearnhigherprofitsbysellingtheirbottles.许多有经验的葡萄酒收藏...
红酒世界拜访美国名庄——馥悦酒庄
2021-09-16
美国当地时间2017年3月6日,红酒世界品酒师团队拜访了当地名庄——馥悦酒庄。InMarch6th,theteamofvisitedAmuseBouchetobegintheirexploringjourneyofNapaValley.美国当地时间2017年3月6日,红酒世界品酒师团队深入美国...
柯波拉酒庄收购银木葡萄园
2021-06-25
柯波拉酒庄收购了位于美国松山-克拉夫戴尔峰产区的银木葡萄园。FrancisFordCoppolaWineryhasacquiredthe13-acreSilverwoodVineyardinthePineMountain-CloverdalePeakAVA.柯波拉酒庄(FrancisFordCoppolaWinery)在本月早...
看“面相”了解波尔多的风情万种
2021-06-13
如果将不同风格的酒用变化多端的线条和图案表现出来,会是什么模样呢?IfwedrawasketchforeachstyleofBordeauxwine,whatwillitbelike?中国自古有观察面相的学问,通过面部的五官排布和纹理便能判断出一个人的性格,甚至是预...
如何找到自己的“心上酒”
2021-06-27
这篇文章将告诉你如何找到自己的“心上酒”。Thisarticlewillgiveyousomeadviceonfindingthewineyoulove.俗话说得好,青菜萝卜,各有所好。每个人都有自己的心上酒,但很多时候往往不知道如何去找到一款这样的酒。因此,在挑...
德拉皮尔香槟购下新葡萄园以抵消霜冻造成的损失
2020-12-10
连续2年因春季霜冻而减产后,为了抵消损失,德拉皮尔香槟在巴尔丘的于维尔购下6.5公顷的葡萄园。Followingtwoconsecutiveyearsoflossescausedbyspringfrost,ChampagneDrappieracquires6.5hectaresofvineyardinUrvilleinC...
和你在这些欧洲酒城走一走,饮一杯浪漫的葡萄美酒
2021-06-28
春暖花开,情人节至,爱酒的你何不与意中人在这些美丽的酒城走一走,饮一杯葡萄美酒。Valentine'sdayisaroundthecorner,whynotgotothesebeautifulwinecitieswithyourbelovedone?秋去春来,葡萄园里,叶子落了又长。此时的酒城...
宝嘉龙城堡近年来的女明星葡萄酒
2021-06-26
葡萄酒评语是个相对主观的结果,有的人写的理性一些,有的人写得感性一些。1855二级庄宝嘉龙城堡的庄主大约是个感性的人,他喜欢把自己的酒款总结为某位名人。Bruno-EugeneBorie,theownerofChateauDucru-Beaucaillouwhoalw...
莫意克家族收购玛德莱娜酒庄和玛南嘉芙丽酒庄
2020-11-01
波尔多酒业巨头莫意克家族的葡萄酒事业版图再度扩大,将纳入圣埃美隆两座酒庄——玛德莱娜酒庄与玛南嘉芙丽酒庄。MoueixFamilyissettoaddtwonewproperties,ClosLaMadeleineandChateauMagnanLaGaffeliere,toitsportfoli...
红酒梅汁浇猪排,听着就嘴馋
2021-06-29
这款菜有酒有肉还有果,听着是不是就很诱人呢?快来收下这份菜谱吧。Therearemeat,wineanddriedfruitsinthisdish.Whynotgiveitatry?今天,小编给大家推荐一款有酒有肉还有果的菜,它会是什么菜呢?那就是听了就会嘴馋的红酒梅...
7个关键词,把握2016年葡萄酒行业趋势
2021-06-28
每一年葡萄酒行业都会涌现出新的趋势,本文将用7个关键词为读者呈现2016年的葡萄酒行业动态。Witheachpassingyear,therearealwaysnewtrendspopupinwineindustry,Tohelpreadersgraspwinetrendsinthisyear,thisarticlesu...
如何像行家一样点酒?
2021-06-25
在选酒时稍微冒一下险,我可能会收获不一样的感动。今日,就让我像行家一样选择非热门却同样精彩的葡萄酒!Beadventurousinchoosingwineandyou’llharvestsomethingnewandhavefun.Let’sordersomefabulouswinesthatdonotbe...
跟随红酒世界,深入历史悠久的百年名庄——莱茵豪森城堡
2021-06-29
近日,为探寻德国美酒,红酒世界团队来到了莱茵高产区,并深入探访当地历史最为悠久的酒庄之一——莱茵豪森城堡。Recently,insearchofGermanywineofhighvalue,theteamofhascometoRheingauandvisitedoneofthemosthistoricwi...
陈年与否?记住这条黄金法则就够了!
2020-11-28
对于某些葡萄酒来说,陈年是一个很重要的过程;而对于大部分葡萄酒事实却并非如此。Forsomewines,agingisaprocessofimportance,asforthemajorityofthewines,it’stheotherwayround.陈年(Aging)或窖藏(Cellaring)一瓶葡萄酒指...
品鉴葡萄酒不可不知的余味
2021-06-26
“余味”是葡萄酒品鉴过程中衡量一款葡萄酒品质的标准之一。它究竟是指什么呢?有什么划分标准?Finishisanimportantindicatorofagoodqualitywine.Herewepresentyouabriefintroductionofit.想必大家在品鉴葡萄酒的时候,必...
意大利顶级名酒“四雅”外传
2020-12-17
大家都对法国名酒如数家珍,那你们知道意大利有哪些好酒吗?它们又有哪些传奇故事?本期连环话一一为你道来。MostofusaremuchfamiliarwithFrenchwine,andknowlotsaboutthem.ButwhenitcomestoItalianwine,canyounamesomewin...
红酒世界葡萄酒顾问李志延大师纳帕谷葡萄酒直播问答精选
2021-05-08
2017年1月11日晚8点,红酒世界再次携手亚洲首位葡萄酒大师李志延(JeannieChoLeeMW)为葡萄酒爱好者献上了2017年的第一场直播——发现纳帕谷葡萄酒。本文为大家呈现这场直播部分精选问题。On11th,January,2017,JeannieChoL...
产区与年份:助你轻松挑选勃艮第佳酿
2020-12-01
令人眼花缭乱的葡萄园、多样的土壤以及形形色色的生产商,让勃艮第被酒迷们奉为最难理解的产酒区之一。本文将帮你快速掌握勃艮第主要产区的风格特色,了解近年来的最佳年份,助你轻松挑选心仪的勃艮第美酒。Numerousvineya...
春忆秋行:纪意大利起泡酒之乡——弗朗齐亚柯达之旅
2021-09-16
意大利北部城市弗朗齐亚柯达正在以优质起泡酒产区的身份强势崛起,本文将以游记的形式带你领略它幽静的村容、悠久的历史与耐人寻味的美酒文化。Franciacorta,asmallyetprestigiouswineregionsituatedinthenorthofItaly...
从今天起,做一个开瓶不弄坏木塞的人
2021-06-26
开酒是一门艺术,如何将酒塞完整地取出更是一门学问。这不仅仅需要合适的开瓶工具,还要有正确的开瓶技巧。Openingwinesisanart,andhowtoopenawinewithoutbreakingthecorkneedsnotonlypropertools,butalsocorrecttechniq...
这些中国菜,配什么酒好?
2021-06-28
左宗棠鸡、陈皮鸡、咖喱鸡、烧卖、炸蟹角……这些菜光听名字就让人垂涎不已,不过要是跟葡萄酒一起享用,又会是怎样的滋味呢?DoyouknowhowtopairwinewithdeliciousChinesefoodincludingGeneralTso’sChicken,OrangeChicke...
二氧化硫、酒泥和单宁,你全掌握了吗?
2021-09-15
葡萄酒知识包含很多看似艰涩难懂的专业术语,本文将用浅显易懂的话语为你介绍二氧化碳、酒泥和单宁。Therearealotoftermsandconceptsinthewineindustrythatinspireconfusion.Thisarticleusessimplewordstointroducceth...
周五菜单:龙舌兰鸡肉串走起!
2021-06-29
周五的晚上,当然是私房烤串和醇香美酒最搭配啦。Hereistherecipeofhome-madetequila-chickenskewerforFridaynight.Comeandtryit.周五晚不想出门聚餐?那不如尝试自制一道龙舌兰鸡肉烤串吧!龙舌兰(Tequila)的醇香和鲜美的鸡...
那些年葡萄酒留下的印记,让我来追寻
2020-10-31
世人爱酒的理由多种多样,作为葡萄酒爱好者的你也许会认为自己对葡萄酒已经有较多的了解了,但是对于葡萄酒的历史你又了解多少呢?随小编一起探寻葡萄酒在历史岁月中留下的痕迹吧!Therearemanyreasonstolovewine,youmaythin...
香肠集市——世界上最大的葡萄酒节
2021-09-15
历史悠久的德国香肠集市是世界上最大的葡萄酒节,每年都会吸引超过60万来自世界各地的旅客,下面就和小编一起感受一下这一盛大节日的魔力吧。Theworld’sbiggestandoldestwinefestivalWurstmarktattractsover600,000tour...
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