幕後花絮《森林泰山》其實和 Edgar Rice Bourroughs 的名著《泰山》系列毫無關係，只是中文片名被譯成如此而已。《森林泰山》此一題材是美國60～70年代一部非常知名的電視卡通影集，當時就大受歡迎，迪士尼將這部著名卡通改拍成真人版，而風格依然維持原來卡通的幽默爆笑風格，甚至也用旁白接場，人物動作更是十足誇張，非常地卡通化。本片由 Sam Weisman 和 Thomas Ackerman 執導，片中飾演 George 的布蘭登·弗雷澤（Brendan Fraser），後來接演了《神鬼傳奇》系列等電影；女主角 Ursula 則是由 Leslie Mann 擔任，她還演過《冒牌，老爸》等片，至於本片中幫猩猩 Ape 配音的則是英國老牌演員 John Cleese，他還演過迪士尼1994年真人版的【森林王子》，並在《米老鼠新傳》電視影集中擔任引言，近來更在《哈利·波特》系列電影當中飾演霍格華茲學校的鬼魂之一－“差點沒頭的尼克”。配樂則由 Marc Shaiman 所負責，原聲帶由迪士尼唱片出版。
《森林泰山》（George of the Jungle）是迪士尼1997年推出的賣座喜劇電影，票房上飈出漂亮的成績，更捧紅了擔任本片男主角的布蘭登·弗雷澤（Brendan Fraser）。本片故事敘述一位從小被猩猩所養大的George 意外救了來到野外的美女Ursula，兩人因此譜出戀情，但是Ursula卻有一位不死心的未婚夫，趁著George與Ursula遠赴舊金山，偕同幾個盜獵者要抓那隻會說話的猩猩去賣錢，George 接到鳥兒的通知，於是火速展開救援，阻止了壞人的陰謀。
布蘭登·弗雷澤（Brendan Fraser），出生在美國的印第安納波利斯，美國男演員、導演。電影《森林泰山》和《木乃伊》成爲他演藝生涯的轉折點和里程碑。2007年熱播電影《木乃伊3》使其重回全球觀衆視線。主要作品2013年Pawn Shop Chronicles （當鋪大亂鬥）2013年 Escape from Planet Earth （逃離地球，配音）2009年 Inkheart（墨水心）2008年 The Mummy:Tomb Of The Dragon Emporer（木乃伊3：龍帝之墓）2008年 Journey to the Center of the Earth（地心遊記3d/地心冒險3d/地心探險記3d）2007年 the Air I breath（我呼吸的空氣）1998年 Simpsons（辛普森一家）1998年 Gods and Monsters （衆神與野獸）1998年 Still Breathing （愛情口難開）1997年 George of the Jungle （森林喬治王/森林泰山）
