專家建議，不是所有的寶寶都能夠喝酸奶，爸爸媽媽要結合自己孩子的身體狀況來進行選擇。
哪些寶寶不適合喝酸奶？
我們會發現，一走進超市，貨架上的“兒童酸奶”五花八門。不過專家說明，現在我們國家還沒有“兒童酸奶”這一標籤的定義，市面上的“兒童酸奶”只是噱頭好，裏面的成分和一般的酸奶是差不多的。
1、有腸胃炎、糖尿病和對牛奶過敏的幼兒最好是不要喝酸奶。如果胃酸過多造成的胃炎患兒強行使用酸奶，後果就是讓寶寶的胃酸濃度過高，讓寶寶胃炎的狀況變得更加嚴重，反而會影響寶寶的健康。
2、剛出生的嬰兒最好是先喝母乳，如果因爲某些原因無法喝到母乳，可以喝嬰兒配方奶粉。嬰兒配方乳粉採用和母乳相似的配方，裏面的營養也比較完全，一部分的嬰兒配方奶粉還添加了益生菌。
3、如果發現孩子對牛奶蛋白過敏的話，也可以給他吃一些水解蛋白配方的嬰幼兒配方食品。酸奶是牛奶加入一些乳酸菌發酵而成，把牛奶當中的乳糖轉變爲乳酸，其中的營養物質包括蛋白質沒有發生變化。所以，對牛奶蛋白過敏的孩子最好也不要嘗試酸奶。
3歲以後的小孩，如果沒有發現他對牛奶蛋白過敏，那麼可以給他嘗試酸奶，特別是乳糖不耐受兒童可以經常喝一些酸奶。
因爲酸奶是通過在牛奶中接種乳酸菌，乳酸菌發酵之後所產生的。在發酵的時候，酸奶中的乳糖差不多有1/3都被乳酸菌分解了，在分解的過程中還會產生一部分的乳糖酶。所以，有乳糖不耐受的人不用擔心過敏的情況，可以食用酸奶。
怎樣選擇酸奶？
什麼樣的酸奶最適合寶寶？乳業資深專家表示，首先當然要選擇一些靠譜的大品牌的產品，另外酸奶還可從三個方面進行選擇：
1、酸奶從生產到銷售的全過程是不是冷鏈配送是最值得關注的，因爲酸奶裏面有着豐富的活性菌、益生菌，在運輸的過程中一定要採取冷鏈配送。能夠在常溫下存放的乳酸飲料，通常裏面都是沒有活性菌的。
2、在購買前，看一下酸奶的配料表，裏面有防腐劑的酸奶不要購買。
3、用新鮮牛奶製成的酸奶味道更好。
如何科學食用？
1、飯後喝酸奶會造成胃液被稀釋，PH值上升到3~5，此時比較適合乳酸菌生長。尤其是吃飯完以後的2小時內飲用酸奶，產生的效果是最好的。反之，空腹的時候不要喝酸奶，不然乳酸菌很容易被胃酸“殺死”，營養價值和保健作用就會降低很多。
2、喝多少酸奶，具體要根據每個人的身體情況而定，一般情況下一天喝250ml酸奶最佳。
3、酸奶不要加熱，乳酸菌和其它大多數細菌很怕高溫，超過70攝氏度時就會失去活性，從而喪失原有的營養價值。
