紅米種類有粳米、糯米。
紅米有什麼種類1
紅米分粳米、糯米兩種，最早並非中國所產。宋真宗時由占城國(即今越南)取得紅米數十石，同時把種子也運入中國。宋時開始播種紅米。宋明時期，吃紅米的人，只限於皇親貴胄，朝廷重臣有病，皇帝往往欽賜紅米若干。
清時稱紅米爲“御田胭脂米”，又稱“御稻米”。在康熙的御製文集中，有關於紅米的記載：
紅米產地
今時紅米生產地區，就筆者所知，列述如後：
(一)華北。限於燕京桑乾河附近數縣鄉間，一向有紅米生產，想來這是清代皇室的御田遺址。
(二)華中。在江浙兩省以常熟、太倉兩處所產紅米最爲有名。常熟原有一家很有名的飯館，名爲王四酒家，門前高豎旗杆，扯着一條像旗幟樣的'望子(俗稱酒帘)，寫着“黃雞白酒紅糯粥”字樣。紅米煮粥，顏色豔麗如桃花，又香又糯。
江浙人都知道紅米能補血養身，所以遊蹤所至，一定要去吃上一碗，臨行時還要購紅米數斤，才認爲不虛此行。江浙婦女，在產後或血崩或虛弱病，常派人至常熟、太倉採購紅米，作爲療養食物。
(三)雲南。雲南是接近越南最富庶的省份。IEt時雲南除了出產雲腿和雲土之外，就是出產紅米。當地人稱爲紫紅米，顆粒細小，呈深濃紫色。雲南人不但常用紅米煲粥，而且還把它煮成飯，認爲是營養健脾的良好食糧。大概產量很豐，進食的人也極多，購買也很方便。人們在發熱病後，或婦女產後，通常連續進食紅米一兩月。這種紅米的種子，據說傳自越南。
(四)湖南。華中著名的湖南米庫，也有紅米出產，他們叫做血糯，一名桃花糯。米皮是純赤色，舂過以後，米質仍然赤色。農民在端午節裹糉時，混入血糯同裹，鮮豔宛如點點桃花，稱爲桃花糉。
(五)廣東。廣東也有紅米出產，分爲粳、糯兩種。屈大均《廣東新語》上說：“東粵稻種不一，一日香糯，粒小而性柔，香甚；其紅者日香紅蓮，一日珍珠稻。”香糯是指有香味的白糯米，香紅蓮是指紅米而言，俗名珍珠紅糯。
這種珍珠紅糯，性很黏軟，在廣東中山縣九區沙田地帶均有出產，一般都叫赤糯。每年常有許多酒商收購，釀成赤糯酒，酒色微紅，味香醇美，宜於產後婦人燉雞吃。老年人中氣虛弱，亦有飲赤糯酒的，酒味甘美，易於入口，並易致醉。
紅米有什麼種類2
吃紅米有何作用與功效與禁忌
1、 舀出紅米將其淘洗乾淨，注意紅米的數量大約是大米的三分一。
2、在盤裏倒入水，沒過紅米1至3釐米即可，放水中浸泡2個小時左右。
3、浸泡好後，取紅米三倍量的大米淘洗乾淨，與紅米混合放入電飯煲。
4、接着加入水，按照常規煮飯模式將米煮熟即可。
5、電飯煲提示煮完後，不要立刻打開，可以燜10分鐘，味道更好。
紅米起源於中國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層紅色黴菌發酵精製而成的一種大米。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。食用紅米時要注意以下幾點：
1、紅米的選購：挑選紅米時，以外觀飽滿、完整、帶有光澤、無蟲蛀、無破碎現象爲佳。
2、紅米的清洗：紅米裝於盆內，加適量清水，淘洗2-3次，去淨雜質即可。
3、烹調：可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風味小吃。
4、保存：裝入有蓋的容器中貯存，置於陰涼、通風、乾燥處防潮防蟲蛀，可保存較長時間。
5、禁忌：紅米飯應該趁熱食用，以免涼後有略硬的現象；腸胃功能不佳者，不宜多食。
吃紅米有何作用與功效與禁忌嗎
二者主要的區別就在屏幕和接口上，喜歡OLED屏、儘可能簡化接口的朋友建議選擇小米pro15.
喜歡高刷新率屏幕和多樣化接口方案的朋友建議選擇紅米pro15.
可以說小米pro15是小米用於打頭陣的產品，其OLED屏幕主要目的就是試探市場風向，看看大衆的接受程度如何，並藉此規劃自己的產品線，而紅米pro15則是保證小米自家的性價比交出來的保守型產品。
紅米的功效與作用吃法大全
紅米又名紅大米、紅曲黴，是南方一種營養價值很高的粗糧，微微有酸味，味淡。紅米的外皮呈紫紅色，其內心卻是紅色，營養價值非常高，有補血、延緩衰老、降血壓、降血脂等功效，非常適合兒童、孕婦、體弱者、中老年人。 紅米的功效與作用
1、預防貧血、補血。紅米的營養很豐富，其中鐵的含量非常高，所以有預防缺鐵性貧血和補血的`功效。
2、降血壓、降血脂。紅米中所含的麴黴素K可阻止生成膽固醇，有降血壓、降血脂的作用。
3、抗氧化、防治AS。實驗證明，紅米有提高機體抗氧化能力的作用，可升高血漿高密度脂蛋白膽固醇(HDL)，對防治AS有重要意義。
4、清除自由基、延遲衰老。現代實驗證明，紅米、黑米等稻米兒可改善缺鐵性貧血、清除自由基、延緩衰老、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。 紅米是一種營養價值很高的粗糧，有補血、延遲衰老的功效，也有降血壓、降血脂等作用，常吃紅米，對自身的滋補保健很有好處哦。
吃紅米有什麼好處
紅米，是一種接近於野生稻的禾本科稻屬（Oryza）雜草稻，分類上屬秈型，與粳稻伴生，因種皮棕紅色，被稱爲紅米稻，無芒或短芒，穀殼顏色黃色或褐色。
紅米稻沒有早稻，只有中稻或一季晚稻，所以畝產量不高。由於它是山泉水滋潤，生長期較長，因此其米質是較好的，營養價值也較高。
但在舊社會，由於山區的稻穀加工條件差，基本上靠杵舂米，加上紅米稻的稻皮堅韌，加工出來的大米都較粗糙，食用時很難嚥吞，所以被富人視爲次等糧，只有貧苦農民食用。
紅米的功效與作用及禁忌人羣
紅米里面含碳水化合物是比較高的,老年人、兒童或是生病的人或胃腸功能不好的人,不可以吃紅米的。
版權聲明：以上內容作者已申請原創保護，未經允許不得轉載，侵權必究！授權事宜、對本內容有異議或投訴，敬請聯繫網站管理員，我們將盡快回復您，謝謝合作！
紅米有什麼種類3
食用紅米飯有利於人體的消化吸收，可以補充消耗的體力，維持身體正常體溫。
黑米的營養成分豐富，有利於控制血壓，保護心腦血管。糙米中含有大量的膳食纖維，能與膽汁中的膽固醇結合，適量食用能促進膽固醇的排出，降低血脂。
紅米飯的`功效
紅米中富含澱粉、植物蛋白、胡蘿蔔素以及鋅、銅、鐵、鈣等微量元素，有利於人體的消化吸收，可以補充消耗的體力，維持身體正常體溫。紅米中的鐵質豐富，具有補血以及預防貧血的功效。適量的食用，還能有效的緩解疲勞、精神不振等狀況。
黑米飯的功效
黑米的營養成分十分豐富，含有維生素C、花青素、葉綠素、胡蘿蔔素以及錳、鋅等微量元素，食用有利於控制血壓，保護心腦血管。黑米還能促進人體對營養物質的吸收，促進消化，加速新陳代謝。
糙米飯的功效
糙米中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸等物質，這些成分能有效的預防心腦血管疾病和貧血。其還含有大量是膳食纖維，能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而降低血脂。
