科學家認爲，對於兒童孤獨症的發病機理，過去認爲是因爲兒童腦部機能障礙，導致後天教育方式不當導致的，近年來研究發現，兒童孤獨症的發生與過量食用“酸性食物”有關。
在日常生活中，人們餐桌的食物大多都高脂肪、高蛋白、高糖分，呈“營養型”和“精細型”。蔬菜和雜糧等粗糧偏少。研究發現，高脂肪、高糖分中的磷、硫等容易在體內形成酸性物質，而水果、雜糧等富含豐富的鉀、鈉等成分，在體內會形成鹼性物質，所以注意膳食的“酸鹼平衡”非常有助於機體內PH值的穩定性，使各種代謝功能增加，讓身體保持一個和諧狀態。
兒童由於長期處在生長髮育的階段，所以過量食用酸性食物容易導致手足發涼、容易感冒、皮膚抵抗力降低。兒童常常會哭鬧不安，免疫功能會下降，嚴重的還會影響大腦發育。鉀、鈉、鋅等鹼性礦物質是維持大腦發育不可少的物質，如果吸取過多，會造成大腦思維紊亂，造成兒童孤獨症。
目前，粗糧越來越少，細糧的需求越來越多。尤其是現在的獨生子女，平時捧着很多的糖果和巧克力，這就更容易形成酸性體質。所以，雖然現代生活水平提高了，但是也要注意對兒童孤獨症的預防。寶寶應該儘量讓母乳餵養，因爲母乳中含有豐富的鹼性礦物質，對兒童智力發展有好處。等孩子年齡大一些，可以讓寶寶少吃些糖，多吃蔬菜和水果。
防止兒童孤獨症，要讓寶寶適宜吃一些粗糧。除了要講究膳食平衡，寶寶還要多參加各種鍛鍊和運動，不要長期讓寶寶過着“封閉式”生活，以免寶寶形成孤僻性格，殃及終生。父母一旦發現寶寶有孤獨症的表現，要及時帶着寶寶去看醫生，儘早治療，以免耽誤病情。
自古以來，粗糧就對人體非常好。粗糧包括薏米、大米、黑豆、綠豆、黑米、紫米、黃豆等，粗糧不但促進消化，還含有豐富的營養物質，對寶寶的生長髮育非常有好處。預防兒童孤獨症，就要讓寶寶少吃細糧，多吃粗糧。
