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油麻地38年曆史 香港最強煲仔飯

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興記菜館於1982年開業至今,已在廟街紮根超過38個年頭,堅持以古法明火炭爐的方式製作各式煲仔飯,其獨特炭味飯焦,有廟街上的炭火香之美名,秋冬季節每晚可賣出高達1700碗的驚人數量,港星馮德倫等眾多藝人都曾是座上賓。

油麻地38年曆史 香港最強煲仔飯

興記煲仔飯另一迷人之處,來自於米飯緊貼著煲鍋的黃金脆鍋巴,底部金黃色澤的香脆焦飯,再淋上特製豉油,均勻攪拌,讓豉油滲透到每粒米飯中,吃起來有淡淡的甘香及油香。

興記菜館首店佔地70坪,客座席90位,除了販售主打的臘味、章魚雞粒等各式正宗煲仔飯外,店內也將同步提供多樣香港熱賣煲仔菜及港式小炒,就是要讓臺灣民眾能不用再大老遠跑香港就能品嚐到。臘味煲仔飯是香港最具代表性的煲仔飯口味,由肝腸及臘腸兩款經典雙腸搭配而成,是港式煲仔飯中的經典之一。

此外,點點心點心專門店也在微風南山B2美食街打造全新療癒系副牌點點心 mini,店內另一大亮點就是獨家販售的紫色芋泥豬仔包,外表吸睛可愛,應該會再掀起另一波打卡風潮。開幕首四日於店內打卡牆拍照打卡,即可享有飲品買一送一的優惠。