伯恩山犬對陌生人比較冷淡，不會理睬陌生人，但是在熟悉的人面前會活潑的像個孩子。成年的伯恩山犬性情文靜穩定，對小孩非常友好，可以成爲孩子很好的玩伴。對主人忠誠，喜歡和主人溝通互動，有點粘人，需要主人花很多時間陪伴。
伯恩山犬雖然體型很大，但其實很溫柔哦。伯恩山犬攻擊人的事件很少發生，它們脾性溫柔。家長們不用擔心伯恩山犬會突然攻擊人，當然是否有攻擊性，除了和狗狗性格有很大關係外，主人的教育也是十分重要的，應該從小培養狗狗良好的習慣。
伯恩山犬有長毛犬和短毛犬，被毛濃密紮實，光亮整齊。狗狗體味的產生主要是耳朵、肛門腺、及嘴巴、皮膚散發的氣味。如耳毛過長，耳朵不通風，長期不清理產生耳蟎，散發出異味。或是洗澡時肛門腺沒有及時清理，肛門腺位於狗狗肛門兩側四點鐘及八點鐘方向，洗澡時可以順便幫助狗狗清理肛門腺。狗狗刷牙也是很必要的哦，另外夏季可以爲狗狗每月洗澡3-4次，冬季洗澡1-2次，不宜太過頻繁。
