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2017年国中国葡萄酒进口量下降
2020-05-26
据中国葡萄酒与烈酒进出口协会发布的数据显示,在经历了去年的强劲涨势之后,2017年国中国瓶装葡萄酒的进口量呈现下降趋势,在进口量和进口额上都有所下跌。China’sbottledwineimportsslumpedforthefirsttwomonthsoftheye...
葡萄酒零食的新打开方式:单一品种葡萄酒口味棒棒糖
2020-06-08
单一品种葡萄酒想必大家都喝过不少,但单一品种葡萄酒口味的棒棒糖大家又是否尝过呢?US-basedsweetcompanyLollyphilehaslaunchedarangeofvarietalwineflavoredlollipopsforwinelovers.葡萄酒味零食似乎已成为近来年零食...
各式玉米卷与葡萄酒的搭配尽在一图
2020-06-05
来自墨西哥的玉米卷在国内各式异域餐厅内找到了一席之地,现在,一起来看看各式玉米卷应该搭配哪种葡萄酒吧!OriginatedinMexico,tacoshasfoundaplaceinChina'sexoticrestaurants.Hereisthewinepairingguideforpopulartoc...
研究发现古代陶片记录葡萄酒供给需求
2021-06-20
特拉维夫大学的研究小组使用多光谱成像技术,在一块古老的希伯来陶器碎片上发现隐藏的葡萄酒供给需求文字。AteamfromtheUniversityofTelAvivhasuncoveredahiddenrequestforwineonthebackofanancientHebrewpotteryfragm...
或暖或凉:温带大陆性气候下的葡萄酒产区
2020-06-05
葡萄品种在不同气候下展现出不同的特征。这篇文章介绍了温带大陆性气候范围内的主要葡萄产区。Indifferentclimatezones,Grapesshowdiversecharacters.Thisarticleintroducesfourcontinentalclimatezonesandwineregio...
2016年度葡萄酒入门好书
2020-10-20
还为寻找葡萄酒入门书籍而苦恼?赶快来看看这些值得一读的葡萄酒入门好书吧。Areyoustilllookingforbeginnerwinebooks?Herearesomebooksthatyoucouldhaveandthenstarttostepintowineworld.都说葡萄酒世界奇妙又有趣,如...
2016年终大盘点:葡萄酒界的十大事件
2021-08-19
时至年末,让我一同回顾2016年国内外葡萄酒行业发生的大事件。Attheendofthisyear,let’sreviewthetop10wineeventsin2016.不知不觉,2016年只剩下半个月。这一年的葡萄酒界充满跌宕起伏,但依然投射出希望的光芒。在憧憬新...
葡萄酒的架构是什么?
2021-06-30
葡萄酒中的架构支撑起风味,形成完整的品酒感受。Thestructureofwinetogetherwiththesupportedflavorsmakeupacompletewine-tastingexperience.人们常说,读懂葡萄酒需要另一门语言。液体为何是干的,葡萄酒为什么有身体,怎...
葡萄酒休闲旅行必知的4个小贴士
2021-08-28
如果你和我一样期待在这个夏日计划一次葡萄酒旅行,那么这篇葡萄酒休闲旅行小贴士或许有助于你更好地安排出行。Ifyourideaofadreamvacationinvolveslotsofwinetasting,goodonyou!Hereare4tipsyouneedbeforeplanningyou...
勃艮第葡萄酒拍卖创下新纪录
2020-06-06
美国拍卖行哈特·戴维斯·哈特举行的“勃艮第庆典”拍卖会达成560万美元交易额,创下多项新纪录。USauctionhouseHartDavisHart's"CelebrationofBurgundy"salerealisedUS$5.6million,"shattering"severalrecordsin...
如何酿造葡萄酒
2023-11-26
如何酿造葡萄酒,酿酒已经存在了数千年,它不仅是一门艺术,也是一门科学,酿酒是一个自然过程,几乎不需要人为干预,但每个酿酒师都会通过不同的技术指导这一过程,那么如何酿造葡萄酒?如何酿造葡萄酒1第一、采摘采摘是酿酒过程的...
摩泽尔河谷葡萄酒指南
2020-06-04
摩泽尔河谷地质和地形条件优越,历史悠久,是一个独特的葡萄酒产区,它出产着世界上最经典的雷司令葡萄酒。MoselValleyisacombinationofgeology,geographyandhistory.IthasbeenconsideredthebestplaceforRieslingintheworl...
2016法国葡萄酒产量为30年最低
2020-06-06
2016年法国葡萄总产量为43.2亿升,比上一年减产10%,为30年来的最低水平。Thisyear'sFrenchwineharvestisamongthesmallestin30years,down10percentfromlastyear.据法新社报道,2016年法国葡萄总产量为43.2亿升,比上一年减...
高温或是低温,什么样的温度最适合葡萄酒发酵?
2020-11-27
发酵温度是酿造一款好酒的重要因素,为什么发酵温度如此重要?发酵温度应该如何控制?Fermentationtemperatureiscriticalintheproductionofgreatwine.Whyisitsoimportant?Howdowecontrolthefermentationtemperature?酒精发...
西开普省持续干旱,2018年南非葡萄酒将减产
2020-05-31
南非西开普省旱情持续,将导致南非2018年葡萄酒产量明显降低。DroughtisdryingWesternCapewinefarms,whichwillleadtoamuchsmallerharvestin2018.目前,南非的西开普省(WesternCape)正在经历一场近一个世纪以来最严重的干旱...
葡萄酒段子集锦
2021-06-30
这些葡萄酒段子里有你的影子吗?Dothesejokesaboutwineremindyouofyourselvesaswinelovers?葡萄酒常有,而葡萄酒段子不常有。本文为各位读者收集并翻译了一些有意思的葡萄酒段子,在品尝美酒之余,一起来乐呵一下吧。1.图片...
新西兰葡萄酒那些事儿
2020-06-07
新西兰可不止盛产乳制品,这里还出产非常优质的葡萄酒!本文将带你了解新西兰葡萄酒的相关知识。NewZealandisnotonlywell-knownforitsdairyproducts,butalsoforitsgreatwines.ThisarticleintroducesthingsaboutNewZealan...
关于葡萄酒投资,你可以这么做
2020-06-02
作为酒精饮品,葡萄酒在世界各地的餐桌上已越来越常见。而作为投资项目,葡萄酒也是投资界四大投资产品之一。Wineismoreandmorepopulararoundtheworld,soiswineinvestment.随着全球葡萄酒市场的活跃,不少专业的投资人士秉...
葡萄酒爱好者的避暑好去处
2020-05-29
炎炎夏日,去哪里过秋天呢?当然是南半球的葡萄酒产区啦!Wherecanyouspendtheautumndaysinthescorchinghotsummer?ThewineregionsintheSouthernHemispheremustbethegooddestination!北半球进入盛夏,热浪一波接一波。当海滩...
什么是素食葡萄酒?
2021-06-30
什么是素食葡萄酒?素食葡萄酒是如何酿造的?如果你是素食主义者,应该如何购买素食葡萄酒?Whatisveganwine?Howareveganwinesmade?Howdoyoushopforveganwine?由葡萄酿造的葡萄酒可能并非是素食葡萄酒(VeganWine)。这对于喜爱...
在米其林唐阁,你可以喝到什么样的葡萄酒
2020-06-04
根据新近的上海米其林指南,唐阁荣获米其林3星评价,3星的唐阁为大家的就餐都提供什么样的葡萄酒呢,一起来看看吧。Inthelatest2016MichelinGuide,TangCourtwasawardedThreeMichelinStars.AsthefirstThreeMichelin-Starred...
游智利圣地亚哥,这些葡萄酒产区你不能错过
2021-05-08
美丽而神秘的南美洲有着众多迷人的葡萄酒产区。那么,我到圣地亚哥的时候,可以去哪里呢?小编来为你介绍一下圣地亚哥附近的葡萄酒产区。IfyoutravelinSouthAmerica,therearemanybeautifulwineregions.Nowlet’svisitsomeg...
2015年勃艮第葡萄酒供不应求
2020-03-07
著名酒商BBR在上周举办了2015年勃艮第期酒品鉴会,2015年勃艮第葡萄酒正处热议时,我来看看BBR的采购代表如何评价2015年份勃艮第葡萄酒的相关情况。AsBerryBros&RuddhosteditsBurgundyEnPrimeurTastingthisweek,dbchatte...
教皇克莱蒙五世与他的葡萄酒传奇故事
2021-06-28
一直以来,宗教与葡萄酒都有着密不可分的联系,基督教认为葡萄酒是上帝之血,并将葡萄的种子带到世界各地。而天主教也有这么一位教皇,他的名字至今还为葡萄酒业内人士所熟知,他就是教皇克莱蒙五世。Wineisalwayscloselyconne...
博若莱葡萄酒行业协会任命新会长
2021-09-16
日前,博若莱葡萄酒行业协会(Inter-Beaujolais)选出了新一届的领导人,会长由多米尼克·皮龙(DominiquePiron)担任,副会长则由大卫·拉提涅(DavidRatignier)担任。Recently,Inter-Beaujolaisappointedtwonewleaders,DominiquePir...
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