圣代的做法最简单的做法，圣代一种缤纷多彩的甜品，它既可以解暑又可以满足味蕾，因此备受喜爱，要想做出一份丝滑柔顺的冰激凌并非易事，需要一定的技巧和经验，下面分享圣代的做法最简单的做法。
圣代的做法最简单的做法1
准备时间：20分钟(包括冷却时间)
烘烤时间：30分钟
制作量：6块
原料准备：蛋糕杯：1杯面粉，1/2杯可可粉，1茶匙烘焙粉，1/4茶匙盐，3/4杯牛油或一块半黄油，1杯半蔗糖，三个鸡蛋(打散备用)，2茶匙香草精；圣代汁：1/2杯蔗糖，1/3杯可可粉，1/4杯浓稠的奶油，2汤匙牛油或黄油，1茶匙香草精，1品脱香草冰淇淋。
制作过程：
1.烤箱预热至摄氏120度，在一个杯状模具中涂上植物油；
2.在一张蜡纸上倒上混合面粉、可可粉、烘焙粉和盐，用中低火加热平底锅，放入黄油至熔化后关火，放入糖、鸡蛋和香草精搅拌，再加入面粉混合物搅拌，然后用勺儿均匀地盛入杯状模具；
3.放进烤箱中烘烤30-35分钟，待其蓬松柔软后取出冷却，用小刀沿模具的边划一下，使蛋糕与模具分开，倒出蛋糕；
4.晾蛋糕的时候，我们可以制作圣代汁：在小锅中放入糖、可可粉、奶油和黄油，中高温加热搅拌，关上火后加入香草精，食用时根据喜好选择温度(温热或者冷冻)。封好盖，放入冰箱可保存2周以上；
5.制作圣代巧克力杯：用小刀在蛋糕杯的上部铲出一个约1至2英寸深的`圆盖。把盖拿掉，注意不要把蛋糕杯铲穿了。把蛋糕杯放在精致的甜点盘中，在洞里填上香草冰淇淋，浇上事先做好的圣代汁，再盖上圆盖就大功告成啦。
营养分析：圣代冰激淋蛋糕杯中含580卡路里热量，8克蛋白质，71克碳水化合物，33克脂肪，3克纤维，166毫克胆固醇，380毫克钠。
圣代的做法最简单的做法2
草莓冰淇淋圣代
1.首先我们来准备食材，需要准备一定量的草莓和淡奶油，还需要一定量的白砂糖。
2.将草莓清洗干净，并将其后面的叶子切除，清洗草莓的时候要注意，草莓由于是一种草本植物，所以可能会比较受病虫害的亲事，所以草莓上的化学肥料可能会比较多所以，要注意多清洗几遍，如果有时间的话，可以用淡盐水再泡三到五分钟。
3.把洗好的草莓放入搅拌机中搅拌成枝叶的形状，置于一个容器中，当然还要留下一部分的草莓将留下的这一部分草莓切成草莓小粒儿，找来一个容器，把淡奶油加入其中，并用搅拌器不停地搅拌，直到将淡奶油搅拌的比较细腻，向其中加入适量的白砂糖，然后再搅拌一会儿。
4.把打好的草莓的汁液倒入刚刚搅拌好的蛋奶油和白砂糖的混合液中，然后将切好的草莓小粒儿也都加入在溶液之上，并用搅拌机继续搅拌一段时间，然后放在冰箱的.冷冻室中，每隔120分钟便取出搅拌一次，一共需要五个120分钟就可以了，最后将其取出就可以吃了。
非常简单的草莓冰淇淋就这样做好了，那么在炎热的夏天，如果您还想吃一些凉品，就无需再跑去很远的地方购买草莓冰淇淋了，只需要在家准备好一定的材料就可以自己制作了，又营养又美味。
冰激凌的热量
不同款式、不同的成分的冰激凌的热量不同，无法一概而论。按照市面上常见的冰激凌来看，每100克的冰激凌所含的热量约为150大卡。冰激凌所含其他高热量的食材越多，总体热量就越高。
冰激凌
冰激凌是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、硬化等工艺制成的冷冻食品。
冰激凌是一种含有优质蛋白质、高糖、高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等。
根据硬度，冰激凌可以分为应软激凌和硬冰激凌。根据主料，冰激凌可以分为奶油冰激凌、酸奶冰激凌、果蔬冰激凌和圣代。
圣代的做法最简单的做法3
自己动手在家做冰激凌
材料：鸡蛋4个，牛奶500克，白糖100克。
做法步骤：
1. 把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄，再将蛋黄和白糖放入碗内。
2. 将蛋黄和白糖搅拌均匀。
3. 将蛋液打发成乳白色就可以了。
4. 将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。
5. 将煮制好的牛奶慢慢的倒入打发好的蛋液中边倒边搅拌，在倒牛奶的过程中，一定要慢慢的倒，不然会影响美观的。
6. 将牛奶和蛋液搅拌均匀。
7. 将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。
8. 在食用的时候还可以根据自己的口味适量的.加一些果酱、巧克力之类的。
9. 尽情放心享用吧！
制作丝滑冰激凌的技巧。
首先，选择优质的材料是制作丝滑冰激凌的重要保证。选用新鲜的优质牛奶、奶油、鸡蛋和糖等原材料，可以保证食物的新鲜度和口感。此外，在选择乳脂含量较高的奶油时可根据个人口味来决定，一般乳脂含量在36%以上的奶油会使冰激凌口感更顺滑细腻。
其次，在烹制过程中需要注意温度控制。一般而言，当将糖、奶油、牛奶和蛋黄混合在一起并进行加热的过程中，需要保持低温慢烤以保证混合物均匀，并且可以防止煮沸蛋黄产生股块。在加热时，糖不能过早或过晚加入，应在混合物温度达到80℃时逐渐加入，直至混合物达到85℃，此时混合物就能够呈现出浓稠状态。
接下来就是重头戏了，如何使冰激凌口感柔滑。在理论上，冰激凌制成后的质地应该是均匀柔滑的，而不是硬结块状。因此，需要在搅拌的过程中注意将气体均匀注入冰激凌中，增加冰激凌的“呼吸性”，使冰激凌变得更加柔滑。在搅拌过程中应采用6-8个小时的持续搅拌方式，避免中途停顿或换掉拌器，而且最好使用低速和中速搅拌，使其变得更加均匀。
