2000年，何超瓊以第二名的成績奪得香港小姐選美的亞軍，一度被視爲天之驕女。但是之後，她卻選擇了轉型，離開了娛樂圈前往加拿大繼續深造。在離開娛樂圈期間，何超瓊正式被認定爲了移民加拿大，當時最低限度的每小時$5.25的洗碗工作，成了她生活的全部。
港姐亞軍劍走偏鋒，一個決定
走出娛樂圈後，何超瓊並沒有放棄對生活的追求，而是更加勤奮地爲自己設定目標。根據她回憶錄中的描述，在加拿大期間，她辭去了洗碗工作，開始做起了餐廳服務員，儘管每天工作請求高，半夜才能回到家，但她一直都在努力地學習，讓自己更上一層樓。與此同時，她參加了當地唱作比賽，併成功捧得了冠軍。
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何超瓊的成功之路並不是一帆風順，但是她始終堅持着自己的夢想，不斷地前行。2000年7月4日，她簽約美國唱片巨頭柯家綸，於1997年被柯家綸簽約，並簽約了華納唱片，之後憑藉《用盡我的一切奔向你》一曲在音樂圈中嶄露頭角。不僅唱片大賣，她也成爲了臺灣和內地地區的備受矚目的流行歌手。而今，何超瓊已經從5毛到5億，用自己的努力和勇氣實現了自己的夢想。
