孟耿如高中就出道，曾和彭于晏對戲演出S.H.E《沿海公路的出口MV》，接着以《我可能不會愛你》大仁妹一角爆紅，接連演出多部戲劇女主角，包含《剩女保鑣》、《火車情人》、《鐘樓愛人》等，不過令她無奈的是，辛苦了這麼久，卻沒有自己心中認定的代表作。
演藝路上，孟耿如遇到了黃子佼，兩人興趣相投，一交往就是好幾年，兩人大方戀愛從不避諱，公開了結婚消息後，也獲得各界祝福，但孟耿如給自己一個目標，盼自己結了婚也要很時尚，她笑說，我相信結婚只是多了一個身份，我不會因爲這樣改變我的生活重心。
孟耿如坦言，過去自己對婚姻總是在拖時間，如果我是一個上班族，可能就馬上結了，但是這行要考慮的事情太多，有沒有辦法兼顧家庭和工作，我自己一直也在拉扯，畢竟要遇到一個對的人，也真的不容易。
結婚前，孟耿如希望全心投入工作，演到一個令人印象深刻的作品，就算沒有代表作，或許會有遺憾，但我會再接再厲。孟耿如對自己頗有想法，不在乎名氣，只希望自己的演技可以備受肯定，我希望觀衆可以看到不同的我，就算要剃光頭、剃眉毛我都可以！
按照孟耿如的規劃，希望在2022年懷孕當媽，畢竟黃子佼大孟耿如19歲，也不希望孩子太晚出生，孟耿如被問到會不會害怕黃子佼先離開，孟耿如給了一個這樣的答案，我真的想過這個問題，我不知道以後怎麼辦，要剩一個小孩，然後交幾個好朋友。黃子佼私下常擔心孟耿如太累，不好好照顧自己，孟耿如浪漫笑說，他覺得我身體不好，我反而覺得這樣纔可以一起死！
孟耿如把握結婚前的時光，努力進修，即便放假時間，也排滿了英文課、日文課、潛水證照，很希望自己在2020年晉升人妻前，多做點什麼，而她也走出舒適圈，多了一個歌手身份，我本來就滿喜歡唱歌，我覺得這是一個很特別的經驗，《高塔公主》這部戲，跟我的個性很像，希望未來有機會什麼戲，都希望有一首插曲，會覺得好像在幫這角色唱她的心境。
孟耿如小小年紀就進入演藝圈，一出道就備受矚目，順利演到女主角，卻沒達到自己心中的目標，她停下腳步思考，找回自己的腳步，果然交出了漂亮成績，不僅《高塔公主》獲得廣大討論，更多了歌手身份，讓粉絲看見了不同面向的孟耿如。
